BRASIL Sweet Yellow ブラジル　スイートイエロー

コーヒーらしいコーヒーを作りたい。苦味もそこそこに甘味もあって何より飲んだ瞬間にこれだというような「ほっと」できるコーヒー。

このブラジル・ダテーラ農園でとれたコーヒーは農園で最も甘くなるようにつくられた銘柄です。

スイートイエローの名の通り成熟の遅い糖分の強い黄色のチェリーを使用しています。

心地の良いナッツのような香りと適度で程よい酸味と苦味、クリーンな甘い余韻が味わいながらほっと一息ついてみてはいかがでしょうか。

青空ブレンド

コーヒーで気分転換したいときや普段の日常にさっと溶け込んでくれる一押しブレンドです。

飲み心地が良く清涼感のある酸味やコク
スッキリと晴れた青空のような飲み口で青空ブレンドと名付けました。

時間帯問わずどんなシーンでも楽しめる安定感のあるブレンドです。
コーヒーを飲み始めてみようかななんて方にもオススメとなっております。

エチオピア　イルガチェフェ

同じ手法でロット選定を行って作り上げたナチュラルーイルガチェフェG1を同じセレモニーシリーズとして販売開始予定です。

いわゆる力強いモカフレーバーはナチュラルで表現していこうと思ったために、こちらのウォッシュではその対比となるよう、あえてベリー系のモカフレーバーは和らげ、シトラス系やグレープ系の淡い香りと、紅茶のような清涼感をもたせることを意識しました。